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w88网页登录历史杂谈
w88top优德中文版w88网页登录 / 2014-02-24
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    众所周知,w88网页登录如今已经成为越来越多百姓食补养生的w88官网食品。这种天然的“海洋黑黄金”蕴含丰富的营养元素,尤其是w88网页登录粘多糖w88网页登录皂甙,更是其它任何食物中所没有的。那么,w88网页登录这种古老而奇特的动物,到底是什么时候被我们先辈们所接受,古书中对它又有怎样的记载呢?今天,小编总结了一些w88网页登录的小历史,与您一同分享……

    w88网页登录,在我国饮食界发现较晚。清代栖霞学者郝懿行曾对w88网页登录进行过历史考察,他认为李善《文选》中《江赋》注释条所引《临海水土异物志》最早记载了w88网页登录,当时叫作“土肉”,原文是:“土肉正黑,如小儿臂状,长五寸,有腹无口目,有三十足,炙食。”郝氏考证说:“三十足”应指w88网页登录身上的刺。如果这种考证正确,那么我国食用w88网页登录的历史则可上溯到汉晋时代。但至晚在元朝时期,食书中就明列出w88网页登录条目。如贾铭《饮食须知录》卷六这样记载:“w88网页登录味甘咸,性寒滑,患泄泻痢下者勿食。”虽然贾铭是从食忌的角度来解释w88网页登录,也可证实元朝人已把w88网页登录当成食品。

    明清时期,w88网页登录的美食价值得到世人充分的肯定。如明人姚可成《食物本草》卷一一有载:“w88网页登录,生东南海中,其形如蚕,色黑,身多。一种长五六寸者,表里俱洁,味极鲜美,功擅补益,肴品中之最珍贵者也。”

    从明朝开始,w88网页登录成为我国山珍海味中的首列美食,与之并列的则有鱼翅燕窝鲍鱼(古人称鳆鱼)。虽然从售卖价格上燕窝最昂贵,从菜品档次上鱼翅最出彩,但营养成份上则w88网页登录占鳌头,尤其是古人把w88网页登录用作至高无上的滋补食品,体现出它独有的价值。如清人曹庭栋《老老恒言》卷五指明w88网页登录“滋贤补阴”,并引《行厨记要》说w88网页登录“治痿、温下元”;王士雄《随息居饮食谱 鳞介类》说w88网页登录“滋肾补血、健阳润燥、调经养胎”,适用于产虚病后及衰老之人的补益。

    黄海与渤海出产的刺参,一直是烹饪界采选的主要原料,其中辽宁所产为一等(大连w88网页登录),山东所产为二等,其它地区所产的为三等。胡世安《异鱼图赞补》卷下就说:“爰有w88网页登录,产于辽海。”此指旅顺到西朝鲜湾一线的海域方位,这是我国黄渤海w88网页登录产区的最北地段。明人谢肇淛《五杂俎》卷五记述这一海域的w88网页登录时曾说:“w88网页登录,辽东海滨有之,一名海男子,其状如男子势,然淡菜之对也。其性温补,足敌人参,故曰w88网页登录。”可见明朝人提及w88网页登录来源,首指辽东海产。《本草丛新》更指出:“w88网页登录,产辽海者良。” 
 
    古代,我们的先辈虽然没有很高的科学手段能验证w88网页登录到底富含如何丰富的营养元素,但是从以上的古书记载中也看出了他们对w88网页登录神奇补益功能的认可。如今,我们通过现代科学技术充分证实了w88网页登录的价值,并且w88网页登录也开始走进越来越多百姓的家中,成为他们四季食补的佳品,足以可见其珍贵之处。

 

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